Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει την κατανάλωση τουλάχιστον 400 γρ. φρούτων και λαχανικών τη μέρα, δηλαδή 5 μερίδες των 80 γρ.

Διαβάστε το άρθρο Comments Off on Τι σημαίνει 5 μερίδες φρούτα/λαχανικά την ημέρα;

Οι περισσότεροι από μας δεν μπορούμε να αντισταθούμε σε ένα ζουμερό burger με τηγανητές πατάτες ή μια λαχταριστή πίτσα. Υπάρχει τρόπος να τα απολαμβάνουμε όσο συχνά θέλουμε, φτάνει να επιλέξουμε να φτιάξουμε την πιό υγιεινή εκδοχή τους, κρατώντας όλη τη γεύση αλλά με λιγότερο λίπος.

Διαβάστε το άρθρο Comments Off on 6 υγιεινοί τρόποι για να φάτε “πρόχειρο” φαγητό

Tα τελευταία χρόνια, έχουν μπει στη ζωή μας τα βιολογικά ή αλλιώς οργανικά προϊόντα ως καλύτερη λύση τόσο για την υγεία μας όσο και για το περιβάλλον. Τι είναι αυτό που τα κάνει καλύτερα από τα συμβατικά;

Διαβάστε το άρθρο Comments Off on Βιολογικά τρόφιμα: ποια αξίζει να αγοράσουμε και ποια όχι;

Το πιάτο της υγιεινής διατροφής βοηθάει να δημιουργήσετε υγιεινά γεύματα. Δημιουργήθηκε από τους ειδικούς πάνω στη διατροφή στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ (Harvard School of Public Health) και μας δείχνει πώς πρέπει να είναι κατανεμημένα τα είδη των τροφών στο πιάτο.

Διαβάστε το άρθρο Comments Off on Το πιάτο της υγιεινής διατροφής

H λευκή και η καστανή ζάχαρη είναι δύο από τα πιό κοινά είδη ζάχαρης . Πολλοί,  υποθέτουν ότι η καστανή ζάχαρη είναι πιό θρεπτική από τη λευκή,εξαιτίας της προώθησής της από τις εταιρίες ως πιό υγιεινή επιλογή,  αλλά και εξαιτίας του χρώματός της, αφού το ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι  είναι πιό ευεγερτικά όταν τα  καταναλώνουμε στην “καφέ” έκδοσή τους, παρά στη λευκή. Γι αυτό και στο ερώτημα “λευκή ή καστανή ζάχαρη”  θα ακούσετε πάντα “καστανή”.  Είναι όμως έτσι;

Διαβάστε το άρθρο Comments Off on Λευκή ή καστανή ζάχαρη;

To σύστημα ισοδυνάμων τροφίμων, έχει δημιουργηθεί για να καλύπτει τις ανάγκες σχεδιασμού διατροφής των διαβητικών ατόμων, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξίσου και από υγιή άτομα, όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος.
Τα τρόφιμα χωρίζονται σε έξι ομάδες, και όλα τα τρόφιμα που ανήκουν σε κάθε ομάδα περιέχουν τις ίδιες αναλογίες μακροθρεπτικών συστατικών (υδρατάνθρακες, πρωτεϊνες, λίπη).
Έτσι, αντικαθιστώντας τα τρόφιμα από άλλα της ίδιας ομάδας, μπορείτε να πετύχετε ποικιλία στη διατροφή, χωρίς όμως να αλλάξει η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

Η πυραμίδα της διατροφής αποτελεί τον οδηγό μας ως προς τις ιδανικές αναλογίες στις τροφές που καταναλώνουμε.

Διαβάστε το άρθρο Comments Off on Η σωστή πυραμίδα της διατροφής μας

Το ασβέστιο είναι από τα πιό σημαντικά μέταλλα στο ανθρώπινο σώμα. Το 98% του ασβεστίου που βρίσκεται στο σώμα μας είναι στα κόκκαλα, 1% στα δόντια μας και το υπόλοιπο 1% βρίσκεται κατανεμημένο στο εξωκυττάριο και ενδοκυττάριο υγρό των μαλακών ιστών.

Διαβάστε το άρθρο Comments Off on Ασβέστιο: παίρνετε αρκετό;

Οι φυτικές ίνες αποτελούν το μέρος εκείνο των τροφίμων που διέρχονται από τον οργανισμό χωρίς να απορροφώνται από αυτόν, κι αυτό είναι κάτι που τις κάνει πολύ σημαντικές. Τρώτε αρκετές;

Διαβάστε το άρθρο Comments Off on Φυτικές ίνες. Τρώτε αρκετές;

Παραδεχτείτε το. Το πρώτο πράγμα που λέτε όταν ξεκινάτε δίαιτα είναι “Θα κόψω το ψωμί!”.

Διαβάστε το άρθρο Comments Off on Τελικά, το ψωμί παχαίνει;